Ils ont vocation à rendre les participants acteurs de leur alimentation, que ce soit lors :
- Des ateliers d’éveil alimentaire à l’intention des jeunes enfants et des professionnels de la petite enfance
- Des ateliers de cuisson à l’étouffée pour découvrir des outils et une technique qui valorise la qualité nutritionnelle et organoleptique des aliments
- Des ateliers de cuisine au rythme des saisons en valorisant la cuisine zéro déchet ou en se sensibilisant au développement durable
Livret « A table tout le monde ! » à destination des assistantes maternelles et des parents
Autres thèmes : L’équilibre alimentaire et le plaisir de manger :
- Ateliers sur les repères alimentaires et les capacités de régulation alimentaire tel que la faim et le rassasiement, avec la découverte de l’équilibre acido-basique et l’alimentation anti-oxydante.
- Ateliers d’éveil sensoriel avec la découverte de notre potentiel à ressentir (la vue, l’odorat, le goût, le toucher …)
Les classes du goût : 5 ou 8 séances en classe, pour restaurer une complicité entre l’aliment et le mangeur et élargir le répertoire alimentaire des enfants.
Vidéo « Les classes du goût en Pays de Loire » : Séance sur la vue
Et pour être en phase avec la nature et cuisiner avec des fruits et légumes de saison :
